طريقة عمل فطائر الجبن بالزعتر الأخضر بعجينة هشة بأقل التكاليف

تعتبر فطائر الجبن بالزعتر واحدة من الأكلات الشامية واللبنانية أيضًا التي يتم تقدميها في الفطور بأشكال وطرق عديدة مميزة، حيث تتميز هذه الفطائر بالمكونات البسيطة الصحية التي تتناسب مع وجبة الفطور حيث تساعد على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها مع بداية اليوم، فهي تعتبر وجبة مثالية للأطفال والكبار أيضًا حتى يحصل الجسم على النشاط الذي يحتاجه لبدء اليوم وعليه يمكن عرض طريقة عمل فطائر الجبن بالزعتر الأخضر وأهم المكونات الخاصة بالتحضير من خلال القادم.

طريقة عمل فطائر الجبن بالزعتر الأخضر

يمكن عرض أبرز المكونات المستخدمة في إعداد وتحضير فطائر الجبن بالزعتر ومن ثم تجهيزها في المنزل بكل سهولة حتي يتم تقديمه للأسرة على الفطور، حيث تتمثل خطوات التحضير وأهم المكونات اللازمة لإعداد هذه النوعية من الفطائر في التالي:

أولًا: المقادير

• 3 كوب دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 معلقة سكر.
• ملعقة صغيرة خل.
• 3 ملاعق زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي.
• كوب زعتر.
• جبن مبشورة.
• حبة البركة.

ثانيًا: خطوات التحضير

• يتم وضع الحليب ولبن الزبادي في وعاء مناسب الحجم على نار هادئة على أن يتم تركة فترة مناسبة حتي يسخن على النار ومن ثم إضافة السكر والخميرة والخل.
• يتم خلط المكونات بشكل جيد على أن يتم رفع القدر من على النار ومن ثم إضافة الدقيق مع الملح بشكل تدريجي.
• يضاف الزعتر والجبن والزيت النباتي على أن يتم تقليب المكونات جيدًا.
• يصب مزيج الحليب في وعاء مناسب مع خلط الجبن والزعتر بالإضافة إلى عجبن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة المكونات.
• تترك العجينة لمدة 30 دقيقة حتى تخمر على أن يتم إحضار صينية مناسبة الحجم مدهونة بالزيت.
• يتم تقطيع العجينة على أن يتم تشكيلها بالشكل المناسب حسب الرغبة ومن ثم وضعها بالصينية وإدخالها الفرن بدرجة حرارة مناسبة.
• يتم الانتظار حتي تنضج الفطائر ليتم إخراجها وتقديمها على المائدة بالشكل المناسب بعد إضافة زيت الزيتون عليها والزعتر وحبة البركة.