طريقة عمل عجينة بسكويت الويفر الهشة المقرمشة الأصلية بسر المصنع
هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناول الوجبات الخفيفة بشكل دائم أثناء الفطار أو العشاء، لذلك تبحث العديد من الأمهات عن طريق تحضير عجينة الويفر اللذيذة والمقرمشة، التي يفضل الجميع تناولها، حيث تستطيع تناولها بحشوة الشوكولاتة أو بحشوة الكراميل أو مع الفواكة التي ترغب بها التي تفضلها، كما يعتبر من أفضل الوجبات التي يمكنك تقديمها في المناسبات أو التجمعات العائلية بجانب المشروبات الباردة أو الدافئة كما تريد.
طريقة عجينة الويفر
عجينة الويفر من أنواع العجائن البسيطة التي تستطيع تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وسوف تتمكن من تحضير أفضل ويفر في المنزل من خلال توفير جميع المكونات التالية:
- دقيق.
- نحتاج إلى بيض.
- زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- من أجل الحشوة تستطيع استخدام شوكولاتة خام بيضاء أو داكنة.
- زبدة.
- مكسرات على حسب الرغبة.
- حليب.
طريقة تحضير بسكويت الويفر
يمكنك تحضير بسكويت الويفر في المنزل بكل سهولة بعد توفير جميع المكونات السابقة، حيث أن خطوات التحضير لا يوجد أسهل منها، وتلك الخطوات تشمل جميع ما يلي:
- نقوم بوضع البيض مع السكر مع الفانيليا في وعاء عميق ونقوم بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
- نضيف الزبدة مع الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط، حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بأخذ كمية من العجينة باستخدام ملعقة صغيرة، ثم نقوم بوضعها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- بعد وضع العجينة نقوم بفردها برفق حتى يصبح قوامها رقيق.
- نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، ونترك الصينية لمدة دقائق قليلة حتى يصبح لون الويفر ذهبي وهشا.
- نقوم بتلك العملية حتى تنتهي من كمية العجينة الخاصة بك.
- نضع الشوكولاتة مع الزبدة مع الحليب في وعاء آخر، ونقوم بوضعها في حمام مائي ونستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام.
- نضيف بعد ذلك المكسرات إذا كنت تريد.
- نترك الويفر حتى يبرد تماما.
- ثم نضع كمية من الشوكولاتة مناسبة على إحدى طبقات الويفر ثم نضع طبقة أخرى من الويفر عليها.
شارك
تعليقات