لو عندك نص كيلو دقيق اعملي فطائر بالزبادي هشة ممتعة المذاق مع الشاي
في كثير من الأحيان نحتاج لتناول شيء بجانب الشاي، لذلك يمكن عمل فطائر الزبادي الهشة رائعة المذاق بمكونات بسيطة للغاية، نوع من المخبوزات السهلة يمكن حشوها بأي حشو مناسب مثل شوكولاتة قابلة للدهن أو الحليب المكثف أو صوص الكراميل وغيرهم من الحشوات المفضلة لديكم، كما يمكن تناول هذه الفطائر سادة بدون حشو فهي مذاقها رائع بجانب أي مشروب سواء شاي أو قهوة أو حليب للأطفال.
مقادير فطائر الزبادي
هذه الوصفة من المخبوزات البسيطة تحضر بعجينة سهلة بدون الحاجة إلى أدوات تشكيل أو قطاعات، بالمكونات التالية:
- كوب ماء دافئ 160 مللي.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 3 ملاعق كبيرة سكر 60 جرام.
- طحين (الدقيق) نصف كيلو 500 جرام.
- القليل من الملح.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت 60 مللي.
- الحشو ملعقة حليب محلى مكثف أو قطعة شوكولاتة حسب الذوق.
طريقة عمل فطائر الزبادي الهشة
فطائر سهلة مغذية تقدم في أي وقت بكونها وجبة أو حلوى خفيفة، تحضر بخطوات بسيطة كالتالي:
- في البداية نجهز وعاء عميق نضع الماء الدافئ ورشة الملح والخميرة الفورية ونخلط.
- نضيف الزبادي ونخلط، ثم نضيف البيض والزيت ونخلط جيداً.
- الآن نضيف الدقيق ونخلط ثم نعجن بأيدينا حتى تصير عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونتركها تختمر.
- ثم نقسم العجين إلى أجزاء متساوية وكل جزء نعمل شكل كرة.
- نغطي كرات العجين 10 دقائق أخرى.
- ثم نفرد واحدة ونضع الحشو في المنتصف سواء إن كان شوكولاتة أو كراميل أو حليب مكثف.
- ثم نغلق الفطيرة على الحشو ونعود نشكل شكل كرة متساوية.
- نكمل بقية الفطائر بنفس الطريقة ويمكن استخدام عدة حشوات مختلفة.
- نرص الفطائر في صاج الفرن به ورق زبدة.
- هيا نزين الشكل، نضع شوكة على كل فطيرة ثم ننخل سكر بودرة على الوجه.
- سوف يعطي شكلاً جميلاً.
- نخبز داخل فرن ساخن على حرارة 180 لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.
- حينما تأخذ اللون الذهبي نخرجها، وتترك تبرد تماماً.
شارك
تعليقات