على الطريقة التركية حضري البرك بالجبنة على أصولها بطريقة جديدة وبطعم خطير

تعتبر البرك التركية واحدة من أشر المعجنات التركية التي يبحث عنها الجميع في المحلات والمخابز من أجل شرائها، حيث أن البرك التركية من المعجنات المفضل للكبار والصغار وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهيـ، كما أن معجنات البرك التركية من المعجنات المشبعة التي يمكن تقديمها كوجبة فطور خفيفة بجانب كوب من الشاي وذلك لأنه من المعجنات التي يضاف إليه حشوات مختلفة على حسب تفضيل كل شخص، ولذلك تابعينا سيدتي في هذا المقال نقدم لكم أفضل طريقة لعمل البرك التركية في المنزل بمكونات بسيطة جدا.

مكونات عمل البرك التركية

يعتبر البرك التركي من المعجنات البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المعقدة، والتي تتمثل في الآتي:

المكونات:

• باكيت من عجينة البقلاوة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من اللبن كامل الدسم.
• ربع كوب من السمسم.
• نصف كيلو من الجبنة البيضاء.
• ملعقة كبيرة من النعناع.
• بيضة.
• ملعقة صفيرة فلفل أسود.

طريقة عمل البرك التركية

يوجد العديد من الطرق التي يمكن تحضير البرك التركي من خلالها، ولكن الوصفة التي نقوم بتقديمها تتميز بأنها سريعة ولا تحتاج إلى بذل أي مجهود.

• في طبق عميق أخفقي البيض مع رشه الفلفل الأسود جيدا ثم أضيفي اللبن بالتدريج مع الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• قومي بإضافة الزيت والزبادي أيضا إلي خليط البيض والخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
• في صينية مقاس 28 أدهنيها بالزبدة ثم افردي أول طبقة من عجينة البقلاوة وادهنيها بخليط البيض ونكرر الخطوات حتى ننتهي من نصف كمية البقلاوة.
• أضيفي الحشوة في المنتصف ووزعيها في كل جوانب الصينية.
• أضيفي باقي ورقات عجينة البقلاوة مع مراعاة دهن خليط البيض بين الطبقات.
• رش السمسم على الوجه وتتدخل الفرن تتحمر.